甜辣酱、蟹黄酱灌装机现如今已普遍应用到人们的生活中，给人们的生产带去了便利，从而甜辣酱灌装机和蟹黄酱灌装机的维护保养也显得异常重要。
1、配套设备要统一。因为甜辣酱、蟹黄酱灌装设备是属自动化机器,因此瓶子、瓶垫、瓶盖尺寸都要求统一.
2、调整工具要适当。调整机器时,工具要使用适当,严禁用过大的工具或用力过猛来拆零件以免损坏机件或影响机器性能.
3、检查部件的安装和运行。每当机器进行调整后,一定要将松过的螺丝紧好,用摇手柄转动机器察看其动作是否符合要求后,方可以开车.
4、随时保持清洁，酱类灌装设备必须保持清洁,严禁机器上有油污、药液或玻璃碎屑,以免造成机器损蚀.
5、甜辣酱、蟹黄酱灌装设备维护是设备管理环节很重要的一项，可以大大延缓故障产生的频率，减少维修次数，不仅可以满足生产的连续性，而且还可以节省维修成本。
6、清洁工具的标准，润滑的标准，有图，有数据，有周期等。检查的标准，制定检查频次，重点工位与普通工位有区分，记录的数据保存做好台账，发现异常及时反馈等。调整，调整时生产部门，质量保证部门与技术部门同时在现场进行验证，调整前的数据要备份等。
7、通过擦拭、清扫、润滑、检查、调整等一般方法对甜辣酱、蟹黄酱灌装设备进行维护保养，以维持和保护设备的性能和技术状况，完全可以减少50%的修理工作。
